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【守底线 查隐患 保安全】富县举办集中用餐单位食品安全知识培训班

2022-05-14 00:02 出处:网络整理  人气:159℃ 

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【守底线 查隐患 保安全】富县举办集中用餐单位食品安全知识培训班

延安市场监管

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为有效提升学校、社会福利机构、机关企事业单位等集中用餐单位的食品安全意识和管理能力,夯实食品安全主体责任。5月12日,富县市场监督管理局举办了集中用餐单位食品安全知识培训班。本次培训,组织学习了《食品安全法》《食品安全法实施条例》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》等法规。重点对食品安全管理制度、人员培训考核、从业人员卫生、加工制作规范等方面进行了详细的讲解,对食品留样、索证索票、进货查验制度、做好各项记录等进行了规范。同时结合食源性食品安全事件案例,讲解了法律法规对食品安全经营者的要求及法律责任。按照疫情防控要求,本次培训组织县城区域内学校(含托幼机构)、社会福利机构、机关企事业单位等集中用餐单位负责人及食品安全管理人员参加。通过培训,进一步提高了集中用餐单位食品安全意识、责任意识和守法经营意识,规范了集中用餐单位的经营行为。同时要求集中用餐单位迅速开展食品安全自查自纠,查遗补漏,杜绝食品安全风险隐患。富县市场监管局将持续对集中用餐单位开展监督检查,排查风险隐患,严查违法违规行为,切实保障用餐人员的饮食安全。
原标题:《【守底线 查隐患 保安全】富县举办集中用餐单位食品安全知识培训班》

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